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20 min
Bâtonnets de courgettes croustillants au four
Cette recette est rapide, légère et idéale pour varier les plaisirs avec les courgettes.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4/5 courgettes de taille moyenne
- 50 g de chapelure
- 50 g de farine
- 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- Sel/poivre
- Huile d’olive extra-vierge
La préparation
- Préchauffez le four à 200°C (mode statique).
- Lavez les courgettes, séchez-les et coupez les extrémités.
- Coupez les courgettes en tranches puis en bâtonnets.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, la farine, le parmesan, le sel et le poivre.
- (Optionnel) Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait.
- Trempez les bâtonnets de courgettes dans le mélange œuf-lait (si utilisé), puis dans le mélange sec pour les enrober.
- Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas.
- Arrosez légèrement d'huile d'olive.
- Enfournez pendant 20 minutes, en retournant les bâtonnets à mi-cuisson pour les dorer uniformément.
- Servez chaud en accompagnement ou en apéritif.
Cette recette est rapide, légère et idéale pour varier les plaisirs avec les courgettes.
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